Vis

Paling van palingrokerij ’t Tonnetje uit Wijk en Aalburg

Gerookte paling, een oer-Hollandse delicatesse met een rijke historie. Ondanks het feit dat door de toegenomen vraag naar paling steeds meer rokerijen zijn overgestapt naar elektrische rookkasten wordt de lekkerste paling nog altijd op authentieke wijze gerookt. Dit is dan ook het onderscheidende vermogen van palingrokerij ’t Tonnetje. Vanuit passie voor het oude ambacht, bereiden Arie en Yvonne Vink in hun Palingrokerij in het Brabantse Wijk en Aalburg topkwaliteit gerookte paling. De paling wordt nog altijd op authentieke wijze gerookt op een uitgekiende mix van eiken- en beukenhout. Gerookte paling zoals hij van oorsprong hoort te smaken.

Kijk voor meer informatie op: www.tonnetje.com.