Hollandse grietfilet met champagnesaus en fijne groenten van het seizoen
€ 17,50
Biologisch gekweekte griet. Groenten van eco-boerderij ‘Tonny van Lent’ uit Sint-Michielsgestel.

Zeewolf met spek en bieslooksaus
€ 15,00
Op dolfijn-vriendelijke wijze gevangen zeewolf met bieslook
uit eigen kruidentuin.

Traditionele ganzenlever met port en appel
€ 19,00
‘Bokhovense’ appels van Biologisch fruitteeltbedrijf ‘Albers & Reijnen’ uit ‘s-Hertogenbosch. Port van Luuc van Boort uit Zaltbommel.

Ouderwets gestoofde konijnenbout met pruimedanten en jus van kummel
€ 14,00
Pruimedanten van ‘Autre Côte Reformhuis’ uit Vught.